LArt du Café Spécialité
Le café spécialité représente une expérience unique pour les amateurs de café Chaque grain est sélectionné avec soin pour sa qualité son origine et son profil aromatique Les producteurs travaillent directement avec les torréfacteurs afin de garantir une traçabilité complète et un goût exceptionnel
La Torréfaction et la Saveur
La torréfaction du café spécialité est une étape cruciale qui permet de révéler toutes les notes aromatiques Les coffee specialty coffee maîtres torréfacteurs ajustent la température et le temps pour chaque lot afin de sublimer les saveurs fruitées florales ou chocolatées Chaque tasse offre une dégustation riche et complexe
LExpérience Sensorielle
Déguster un café spécialité va au delà du simple rituel quotidien Cest une véritable exploration sensorielle qui stimule le goût lodorat et la vue La finesse de larôme la texture en bouche et la longueur en bouche créent un moment unique à chaque gorgée